Bar do Cachaça: Carne Seca com Dendê

Empolgados pelo Comida di Buteco ( http://www.comidadibuteco.com.br/ ) resolvemos visitar este bar escondido na Vila Industrial, região central de Campinas -SP. Um lugar onde a exagerada simplicidade faz o coração de qualquer interiorano bater mais forte.

Bar do André: O Rei do Mé

Surpreendente. É a palavra que define este boteco em Campinas -SP, que ganhou meu carinho e respeito após a despretensiosa visita do Prosa. Mais um bar que precisa ser descoberto na Vila Industrial.

Antes que os privilegiados clientes deste bar comecem a chiar, eu explico: é um típico bar de bairro, mas em uma região central e pouco freqüentada pela galerinha descolada da cidade. Pronto. E é claro que isso conta como um ponto positivo para nós.

Espaço Kazu: Curry e Sakê!

Tá bom, eu sei que este restaurante foge um pouco do conceito de boteco, porém visitando o lugar, achei que ele tem tudo a ver com o que o blog procura.

Sou um pouco suspeito para falar, pois trabalhei no Lamen Kazu (casa de lamen que fica bem em frente e é do mesmo dono) e acompanhei a construção do lugar, mas fiquei surpreendido com a visão de negócio que esses japas têm. Simplesmente o restaurante mais bonito e moderno que eu já vi na Liberdade.

Receita: Bacon Explosion (Versão para Preguiçosos)

Bom, aqui vai a primeira receita do Prosa di Boteco! Escolher a receita número 1 da história deste blog não foi muito difícil, pois esta receita é como um ritual, uma celebração, um prato que fazemos apenas em datas especiais (ou as datas se tornam especiais por causa do prato, sei lá).

Whiskytorio Bar

Um bom e inesperado achado. Isso resume nossa resenha da vez.

O Whiskytorio é um bar/boteco relativamente escondido e próximo à estação Paraíso do metrô. Nosso objetivo sequer era visita-lo. Mas quando passamos pela esquina e vimos aquele simpático boteco, imediatamente mudamos de rota e resolvemos conferir.

Chegamos e fomos bem atendidos, mesinha na calçada e Brahma (R$ 6,00) gelada no copo. Mesmo sendo pequeno, o bar parecia ter a medida certa de mesas, dado que é um típico boteco de bairro.

A decoração e o ambiente são muito bem construídos, considerando a simplicidade do local. Uma grande variedade de pimentas e conservas no balcão, garrafas e quinquilharias nas prateleiras e fotos preto e branco de artistas dão um ar meio retro e de mistério. Parte disso tem explicação: o dono do bar é casado com uma das filhas do Zé do Caixão^[1]!